1 kg. patates 2 adet kırmızı soğan 1 adet kırmızı biber 4 çorba kaşığı mayonez 4 çorba kaşığı yoğurt 2 adet taze soğan Tuz.
Hazırlanışı
Patatesleri temizleyerek haşlayın. Küp doğrayın (kabukları üzerinde kalsın). Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Taze soğanı ince doğrayın. Mayonez ve yoğurdu ilave ederek, tuz ile lezzetlendirin. Közlediğiniz kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın. Hazırladığınız bütün malzemeyi, haşladığınız patatesle harmanlayın.
“Buz dondururken: Suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal gibi görünür.Kaynamış suda oksijen azalır. Bu da buzun mat görünmemesini sağlar. ”
