3 enginar 4 taze soğan 2 domates 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 limon göbek salata 1 çorba kaşığı doğranmış dereotu tuz zeytinyağı
Hazırlanışı
Kaynayan tuzlu suda enginarlar 10 dakika haşlanır. Taze soğan, göbek salata ve domatesler doğranır, karıştırılır. İçine bezelye ilave edilir. Haşlanan enginarlar da küp küp doğranıp salatanın içine koyulur. Tüm malzeme karıştırılır, üzerine tuz, limon ve zeytinyağı gezdirilip doğranmış dereotu koyularak servis yapılır.