4-5 adet patates 2 kaşık mayonez 3 kaşık yoğurt 3 dal taze soğan maydanoz pul biber tuz zeytinyağı nar ekşisi
Hazırlanışı
Mayonez, yoğurt, soğan, maydanoz, pul biber, tuz, zeytinyağı, nar ekşisi blendırdan geçirilir. Koyu boza kıvamında bir sos elde edilir. Patatesler haşlanır.sıcakken soyulup küp küp doğranır. Hazırlanan sos sıcak patateslerin üzerine dökülür. Borcama konulup kapağı kapatılır. Soğuması beklenir. Soğuduğu zaman bütün sosu çeker. Maydanozla süsleyip servis yapılır
