Bir büyük demet semizotu 200 gr. süzme yoğurt 100 gr. normal yoğurt 2 diş dovülmüş sarımsak 4 çorba kaşığı riviera tipi zeytinyağı Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber Tuz.
Hazırlanışı
Semizotlarını bol su ile yıkayıp, uç dalları ile yapraklarını ayıklayın ve doğrayın. Bir havlu peçete ile semizotlarını kurutun. Derin kapta süzme yoğurdu normal yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile çırpın. Semizotlarını ilave edin. Sıvı yağı tavada kızdırarak toz kırmızı biberi ekleyin. Yağı 5 dakika dinlendirerek biberli tortunun dibe çökmesini bekleyip, üzerindeki berrak kırmızı yağı alın ve yoğurtlu semizotunun üzerinde gezdirin.
