1 kg pırasa 3 adet yumurta 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı galeta unu tuz karabiber
Üzerini süslemek için: 1 adet yumurta
Hazırlanışı
Pırasayı küçük doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Süzdüğünüz pırasayı robottan geçirin. Yumurtaları küçük bir kapta çırpın. Kaşar peyniri, tuz ve karabiber koyun. Pırasaları da yıkayıp iyice karıştırın. Fırın tepsisine zeytinyağı dökün. Galeta ununu yayın.üzerine pırasa karışımını yayın.üzerine çırpılmış yumurtayı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
