1/2 karnabahar 2 yumurta un 1 şişe maden suyu limon suyu tuz karabiber yağ
Hazırlanışı
Karnabaharlar parçalara ayrılır, 3-4 dakika kaynar tuzlu suda tutularak haşlanır. Sıcak sudan çıkarılınca soğuk suya batırılıp çıkarılırlar. Bir kapta un, yumurta ve maden suyu karıştırılır. Çok akıcı olmayan bir kıvam olacak şekilde ayarlanır. İçine 1-2 damla limon, tuz ve karabiber koyulur. haşlanmış karnabaharlar una bulanıp bu karışıma atılır ve sonra kızgın yağda kızartılır.
