3 patlıcan 3 domates 2 soğan 2 sivri biber 250 gram kıyma 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı salça yarım çaybardağı sıvı yağ tuz karabiber
Hazırlanışı
Soğanlar ve biberler ince doğranır, kıyma pul biber, salça, sıvı yağ karıştırılır. Yıkanmış patlıcan ve domatesler verev kesilerek açılan yarıklara kıymalı harçtan doldurulur. Biraz su koyulup tencerede pişirilir.
