2 adet soğan 3 adet patates biraz un, tuz karabiber kırmızıbiber 1 kase yoğurt 3 diş sarmısak sıvıyağ.
Hazırlanışı
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin kalın yüzüyle rendeleyin. Soğanı da rendeleyin. Tuzu, bir miktar unu ve karabiberi patatese ilave edip karıştırın. Ayrı bir tencerede bol miktarda sıvıyağı kızdırın. Hazırladığınız harçtan kaşık kaşık alarak kızartın. Kızarttığınız patatesleri servis tabağına alın. Bu arada sarmısakları dövüp yoğurda katın. Hazırladığınız sarmısaklı yoğurdu kızartmaların üzerine döküp, kırmızıbiber serptikten sonra servis yapın.
“Hazırladığınız kekin ortasına malzeme koyacağınız zaman bıçak ile kesmenize gerek yok. Dikiş ipliğini kekin etrafına gerip dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün bir şekilde kesildiğini göreceksiniz. ”
