4 kabak 3 parça tavuk göğsü 10 mantar 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
Kabaklar boylamasına ikiye kesilir ve tuzlu kaynamış suda haşlanır. Bu arada tavuklar ve mantarlar doğranır ve sıvıyağda kavrulur. Süt ve un karıştırılarak ocakta pişirilir ve hazırlanan bu sos tavuklu karışıma ilave edilip karıştırılır. Haşlanan kabakların içleri çıkartılıp fırın kabına yerleştirilir ve soslu tavuklu karışım içine doldurulur. Üzerine kaşar rendesi serpilerek kaşar eriyene kadar fırında pişirilir.
