6 adet enginar 1 patates 1 havuç 1 çay bardağı bezelye 1 soğan 1-2 diş sarımsak zeytinyağı dereotu 1 su bardağı sıcak su tuz
Hazırlanışı
Bir tencerede zeytinyağında soğan ve sarımsak kavrulur, içine küp doğranmış havuç ve patatesler ilave edilir. Üzerlerine enginarlar dizilir, bir kaç tane limon dilimi koyulur ve 5 dakika piştikten sonra bezelye eklenir. Üzerine dereotu, tuz serpilir ve sıcak su koyularak 35-40 dakika kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır.
