Yarım karnabahar 100 g beyaz peynir 4 çorba kaşığı süt 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yumurta sarısı 1 yumurta akı (çırpılacak) tuz, karabiber
Hazırlanışı
Çırpılmış yumurta akına beyaz peynir, yumurtanın sarısı, süt, un, sıvı yağ, biraz su ve tuz ilave edilir. Karnabaharlar parçalara ayrılır ve bu sos içinde iyice bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.İstenilirse yoğurt, limon, krema, turşu, maydanoz karışımıyla sos yapılıp bu sosla servis edilebilir.
