250 gr. kıyma 2 adet patlıcan 2 adet domates 100 gr.dil peyniri 1 çorba kaşığı salça 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz karabiber nane
Hazırlanışı
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. Yarım patlıcanları alttan başlayarak yatay olarak 5 cm. kalınlığında kesin. Sap kısmına 1 cm.kalana dek yarın. En üst kabuklu parçayı alıp kopartın. Cam fırın tepsisine yerleştirip patlıcanları yelpaze şeklinde açın. Fırını 190 derecede ısıtın. Bir tavada yağı, kıymayı, domatesi kavurun. Baharatları ekleyip fırında 5 dk. pişirin. Üzerine dil peynirini koyup folyo kağıdıyla tepsiyi sarıp yeniden fırına koyun. 20 dk. kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.
