4 kereviz 2 havuç 2 soğan 1 yumurta sarısı 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı un 1/2 limon suyu 2 çorba kaşığı sıvı yağ kerevizin yaprak ve sapları tuz
Hazırlanışı
Tencereye yağ koyulur, soğan ve havuç doğranıp bu yağda kavrulur. Sonra içine iri doğranan kerevizler ilave edilip karıştırılır. Üzerine su koyulup pişmeye bırakılır. Yumurta sarısı, limon suyu ve un karıştırılır. Biraz kaynamakta olan yemeğin suyundan da ilave edilir. Hazırlanan bu terbiye yavaş yavaş yemeğe dökülür. Tuz serpilip hafifçe karıştırıldıktan sonra servise hazırdır.
