1 defne yaprağı 100 g margarin 200 g soğan, ince kıyılmış 4 çarliston biberi, tohumları alınıp ince dilimlenmiş 4 diş sarmısak, ince kıyılmış 400 g konkase domates 45 ml domates sosu 750 g yağsız kıyma taze çekilmiş karabiber tuz
Hazırlanışı
Margarini bir tencerede eritin. Yağ kızınca soğanı, sarmısağı ve kıymayı ilave edip beraberce 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Konkase domates ve çarliston biberleri de katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. 15 dakika daha pişirip içine tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin. Domates sosunu katın. Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın.
