4 bardak su 1 bardak şeker ile kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta 4 dolu yemek kaşığı nişasta su ile inceltilir. Kaynamakta olan suya katılarak koyu bir su muhallebisi elde edilir. Buzdolabında iyice sertleşene kadar bekletilir. Bu arada 2 parça kızamık şekeri ve 1 litre su kaynatılıp şerbet yapılır. Muhallebinin üzerine soğuk dökülüp servis yapılır.
Not: Muhallebi ister kaselere ister büyük bir borcama dökülebilir. Büyük borcama dökülen şerbet döküldükten sonra küçük kareler halinde kesilir.
