3 su bardağı kepek unu 2 su bardağı yulaf ezmesi 1 su bardağı esmer şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı su 125 g tereyağı 2 çorba kaşığı kayısı reçeli 250 g kuru kayısı pudra şekeri
Hazırlanışı
Önce kepek unu, yulaf ezmesi, esmer şeker, kabartma tozu ve sıvı yağ iyice karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir kaba düzgünce yarısı yerleştirilir. Sonra 250 g kuru kayısı doğranır, su ilave edilip kayısı reçeli de koyularak ağır ateşte pişirilir, sonra yağı eklenir. Elde edilen bu kayısılı harç kaba koyulan harcın üzerine dökülür ve yarısını ayırdığımız diğer harç kayısılı harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirilir ve fırına verilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
