3 su bardağı un 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 250 g margarin 100 g fındık (çekilmiş) 3 çorba kaşığı hindistan cevizi
Şurup için: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su
Hazırlanışı
Yumurtalar çırpılır, içine un, kabartma tozu ve margarin ilave edilir. Elde edilen hamura, çekilmiş fındıklar katılır ve iyice yoğurulur. Hamurdan küçük parçalar alınıp, top şekline getirilip yassılaştırılır ve üzerine çatal ile şekil verilir. Hazırlanan kurabiyeler fırın tepsisine dizilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
3 bardak şekerle, 3 bardak su kaynatılarak şurup hazırlanır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuk şerbet dökülür. Üzerlerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
