Yarım kg kadayıf 250 gram margarin 100 gram Antep fıstığı.
Muhallebi için: 1 litre süt 6 çorba kaşığı irmik
Şurup için: 150 gram tozşeker 3 su bardağı su.
Hazırlanışı
Süt ile irmiği muhallebi gibi pişirin.Mikser ile çırparak soğutun. Yarım paket margarini tepsiye sürün.Üzerine fıstıkları dizin Kalan margarin ile kadayıfı kısık ateşte iyice didikleyerek kırın. Kadayıfı ikiye bölün, yarısını fıstıkların üzerini koyup iyice bastırın.Kadayıfın üzerine soğuttuğunuz muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerini kapatacak şekilde yayın ve bastırın. 225 derecelik firinda üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kadayıfı başka bir tepsiye ters olarak çevirin ve soğutun.Şerbeti kaynatın sıcak olarak soğuyan kadayıfın üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
