1 litre süt 2 çorba kaşığı un 1 tavuk göğsü 5 çorba kaşığı pirinç unu 1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Süt, un, pirinç unu ve şeker bir tencerde soğuk olarak karıştırılır. Sonra ocakta karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış tavuk göğsü didilir ve robottan geçirilir akıcı kıvamdaki muhallebinin içine ilave edilir. Ocağa bir tepsi koyulur ve içine bir miktar muhallebiden koyulup karıştırılarak pişirilir ve bunun tepsinin dibine tutması sağlanır. Dibine tutunca kalan muhallebi tepsiye boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenip tabanından alınan dilimler ters çevrilerek servis yapıllır.
