2 poşet krem şanti 2,5 bardak süt 2 yumurta yarım bardak toz şeker 1 kase fındık 1,5 paket pötibör bisküvi
Sos Malzemeleri: 3 kaşık kakao 3 kaşık nişasta 1 bardak süt 1 bardak su yarım bardak şeker
Hazırlanışı
Şanti ve süt çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılıp, şantiye ilave edilir. Kırılan fındıklar ve ufalanan bisküvi bu karışıma ilave edilir, karıştırılır.
Geniş bir kaba naylon serilip, karışım içine boşaltılır ve buzlukta 1 gece bekletilir.
Sos malzemeleri karıştırılıp, 1 taşım kaynatılır. Servis yapmadan önce, kabın içinden ters çevrilerek çıkarılan parfe'nin üzerine dökülür.
“Kahvenin tazeliğini ve kokusunu kaybetmemesi için paketi kavanoza boşalttıktan sonra içine iki-üç tane kesme şeker atın. Kavanozdaki kahve bitene kadar tazeliğini koruyacaktır. ”
