600 gr. piliç 4 adet sivri biber 2ad. domates 200 gr. mantar 2 ad. soğan 1 ad. yufka 2 ad. yumurta sarısı 100 gr. margarin tuz
Hazırlanışı
Piliçler kuşbaşı doğranıp, kıyılmış soğan ile kavrulur. Doğranmış sivribiber ve mantar ilave edilip, sote edilir. Tuzu atılarak karıştırılır. Hazırlanan yufkaların içine bu harç konup, bohça gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek ağır hararetli fırında 15 dk. kızartılır.
