1 tavuk bacağı 1 kereviz 1 havuç 1 bardak yoğurt 2 diş sarımsak tel şehriye 1 yumurta un kekik pul biber yağ
Hazırlanışı
Tavuk haşlanır, haşlanan suyun içine havuç ve kereviz rendelenir. Tavuk bacağı didiklenir. Suyun içine atılır. Havuçlar pişince tel şehriye saımsak tuz ilave edilir. 5 dakika kaynatılır. Yoğurt, un, yumurta karıştırılıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Yağın içine kırmızı biber ve kekik konulur. Ocakta biraz pişirilip çorbaya ilave edilir.
“Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin. ”
