Yarım kilo tavuk eti 2 çorba kaşığı sıvıyağ 10 adet arpacık soğan 3 adet domates Yarım demet maydonoz 1 tatlı kaşığı sirke Yarım çay kaşığı kimyontuz Karabiber Yarım su bardağı su
Hazırlanışı
Tencereye kuşbaşı doğranmış tavuk etini ve baharatları koyup iyice harmanlayın. Üzerine arpacık soğanı, küp halinde doğranmış domatesleri, ince kıyılmış maydonozu ve suyu ekleyip 30 dk. pişirin. Sıcak servis yapın.
“Balık kokusunu tabaklardan, çatallardan, bıçaklardan çıkarmak hiç kolay olmaz. Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın. Telve balık kokusunu emecektir. Sonra bildiğiniz gibi bolca suyla durulayın. ”
