1 tavuk göğsü 1 paket kızarmış ekmek 150 g ceviz içi 5-6 diş sarımsak 2.5 su bardağı tavuk suyu zeytinyağı kırmızı biber
Hazırlanışı
Tavuk göğsü haşlanır ve didilir. Ceviz içi, sarımsak, ufalanmış ekmekler karıştırılır. 1 su bardağı tavuk suyuna 1.5 su bardağı su eklenerek tavuk suyu biraz açılır. Tavuk suyu ceviz ve ekmekli karışıma eklenir, boza kıvamında olması sağlanır. Sonra bu didiklenmiş tavuk etine dökülür. Sonra yağda pulbiber kızdırılıp üzerine gezdirilir.
