1 kg kuşbaşı hindi 15 arpacık soğan 2 kırmızı biber 2 yeşil biber 3 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı karabiber kırmızıbiber kekik tuz
Hazırlanışı
Tavaya yağ koyulur, hindi etleri bu yağda kavrulur. Sonra soğanlar ve sarımsaklar soyulup ilave edilir. Ardından da yeşil ve kırmızı biberler doğranıp eklenir, hepsi kavrulur. Tuzu ve baharatları atılıp karıştırılır. Etler pişince servis yapılır.
“Mantarlarınızın buzdolabında taze kalmasını istiyorsanız kağıt torba içerisinde saklayın. Kullanmadan önce soymanıza gerek yok, sadece kağıt havluyla silmeniz yeterli olacaktır. ”
