4 ad. tavuk göğsü 2 ad. limon 200 gr. krema 40 gr. tane karabiber 200 gr. dil peyniri, 50 gr. tereyağı tuz
Hazırlanışı
Limon kabuğu rendelenir. Karabiber ezilir. Tereyağı eritilip, limon kabukları, krema, karabiber ilave edilip 5 dk. kaynatılır. Tavuk ızgarada pişirilip üzerine hazırlanan limon sos dökülür. Daha sonra dil peyniri ilave edilip, fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pilav veya sebze garni ile servis edilir.
“Sucukları serin bir yere asmak yetmez. Zamanla üstlerini beyaz bir küf kaplar. Bunu önlemek için zaman zaman sucukların üstünü yarıya kestiğiniz bir limonla silin. ”
