Yarım kg. sivri biber 10- 15 adet küçük salatalık 1 baş sarımsak 2 bardak sirke Yarım demet maydanoz Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)
Hazırlanışı
Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir. 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır. Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır. Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir. Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.
