250 gr. temizlenmiş dut 5 yumurta 2.5 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Dutların çöpleri alınarak temizlenir ve yıkanır, kumları dibe çöksün diye biraz suda bekletilir. Yıkadıktan sonra tavada kızdırılıp ve köpüren tereyağına dökülür. Kaşıkla biraz karıştırılır. Sonra kaşıkla dutların üzeri düzeltilir ve tavanın kapağı kapatılır, kısık ateşte cızırdayana kadar pişirilir. Bu işlemden sonra kırılıp çırpılmış yumurtalar tavanın üzerine dökülür, çiğliği kalmayana kadar pişirilir.
