5 adet haşlanmış yumurta 1 çiğ yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı tepeleme un 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar yarım demet dere otu 1 bardak süt iki kaşık galeta unu kızartma yağı tuz karabiber
Hazırlanışı
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave edin. Esmerleşmeden kavurun ve ılık sütü yavaş yavaş ilave edin. Orta ateşte boza kıvamına gelene kadar pişirin. Sonra içine çok ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar, 1 yumurtanın sarısı, ve ince kıyılmış haşlanmış yumurtaları katın. Bu karışım soğuduktan sonra küçük parçalar koparıp avucunuz da yuvarlayın önce bir yumurtanın çırpılmış beyazına sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.
