1 kg havuç 2 soğan 2 diş sarımsak 1/3 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı bezelye 1/2 su bardağı sıcak su 2 çay kaşığı tozşeker tuz
Hazırlanışı
Havuçlar temizlenip doğranır. Soğanlar doğrandıktan sonra yağın yarısı kullanılarak kavrulur. Soğanların içine doğramış sarımsaklar, havuç, bezelye ve pirinç eklenir. 2-3 dakika kavrulup yarım bardak su eklenir. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Tuz ve şeker ilave edilir. Yemek ocaktan alındıktan sonra kalan zeytinyağı üzerine gezdirilir. İsteğe göre dereotuyla servis yapılabilir.
